Пищевой дуплет
07.10.2026 15:10
1349
Комментарии (36)
Чем хорош мой волшебный горшочек - в нём можно одновременно готовить и рыбу/мясо, и гарнир. В последнее время я на гарнир нередко делаю брюссельскую капусту. Раньше я её не любил, но я просто не умел её готовить.
А теперь я делаю так. У кочанчиков снимаю верхние листья, режу пополам. Кидаю в кипящую подсоленную воду, варю 5 минут. Потом в горшочек наливаю оливкового масла, режу туда половинку репчатого лука полукольцами, слегка обжариваю, туда кидаю капусту, ставлю решётку, на неё - куриную ногу, или свинину (secreto de cerdo), или филе жирной рыбы. И на 20 минут аэрогриль (я люблю, когда капуста как следует зажаривается).
Через 10 минут гарнир снизу перемешиваю, мясо или рыбу переворачиваю.
И через 20 минут всё готово - и мясо/рыба, и гарнир. И очень вкусно.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Как-то сложно всё.
Вот, например, я. Иду в Монетку и покупаю там макарошки от Макфы. Иду в Пятёрочку и покупаю там единственный известный мне сорт сосисок, который похож на настоящие сосиски, а не подкрашенную палочку из соевого белка. Иду в Магнит и покупаю там баночку соуса Болонезе от того же бренда Магнит.
Итого: на ужин у меня франкфуртеры с пастой Болонезе. Завидуйте.
Вот, например, я. Иду в Монетку и покупаю там макарошки от Макфы. Иду в Пятёрочку и покупаю там единственный известный мне сорт сосисок, который похож на настоящие сосиски, а не подкрашенную палочку из соевого белка. Иду в Магнит и покупаю там баночку соуса Болонезе от того же бренда Магнит.
Итого: на ужин у меня франкфуртеры с пастой Болонезе. Завидуйте.
Алекс, а как к рульке относишься? Я её сейчас с той смесью монреальской делаю. Знаю, что не канонично, но мне вкусно.
Алекс, а как к рульке относишься?
А для чего тогда нужен сын? 😂 - Мой всё съедает. Очень удобно. Потом в качалке "отрабатывает".
А для чего тогда нужен сын? 😂 - Мой всё съедает. Очень удобно. Потом в качалке "отрабатывает".
А он это вообще не ест.
А капуста не в хлам разве при таком приготовлении? Я ее просто сбрызгиваю маслом и в духовку на минут 20, потом немного бальзамико и пармезана.
Ну и в качестве понудеть - что это за ломти лука на фотке? Это никак не обжаренные полукольца
Ну и в качестве понудеть - что это за ломти лука на фотке? Это никак не обжаренные полукольца
А капуста не в хлам разве при таком приготовлении?
Я ее просто сбрызгиваю маслом и в духовку на минут 20, потом немного бальзамико и пармезана.
Ну и в качестве понудеть - что это за ломти лука на фотке? Это никак не обжаренные полукольца
А капуста не в хлам разве при таком приготовлении? Я ее просто сбрызгиваю маслом и в духовку на минут 20, потом немного бальзамико и пармезана.Ну и в качестве понудеть - что это за ломти лука на фотке? Это никак не обжаренные полукольца
А вы если не полукольца, то есть не можете?
По любому - это не полукольца никак 😂
Такими ломтями - нет не могу, реально мне не глотается даже.По любому - это не полукольца никак 😂
А вы если не полукольца, то есть не можете?
Такими ломтями - нет не могу, реально мне не глотается даже.
Зачем в аэрогриле что-то перемешивать и переворачивать?
Зачем в аэрогриле что-то перемешивать и переворачивать?
это для меня звучит как каша из топора)
Топор (капусту) можно потом и выбросить с тем же успехом, все равно будет вкусно)
Топор (капусту) можно потом и выбросить с тем же успехом, все равно будет вкусно)
нет, без нее станет вкуснее
После усиленных размышлений я пришёл к выводу, что вы не поклонник овощей. Бывает.
Алекс, Тефаль Оптигриль нет желания попробовать? Я 8 лет использовал первую модель, а сейчас перешел на новую и побольше. Классная штука для разных нужд от сэндвичей до стейков. И на все автоматические программы.
Алекс, Тефаль Оптигриль нет желания попробовать? Я 8 лет использовал первую модель, а сейчас перешел на новую и побольше. Классная штука для разных нужд от сэндвичей до стейков. И на все автоматические программы.
А можно капусту просто порезать пополам, побрызгать маслом и в духовку, 400F на 15 минут. Специи по вкусу/желанию. Гораздо быстрее если времени мало, хотя эффект жареного лука безусловно отсутствует. Работает и для цветной капусты, там копченая паприка хорошо сочетается
Кстати да. Не люблю я эти многоступенчатые процессы: сварить, пожарить... Надо проще, по вкусу ничуть не хуже.
P.S. Кому лень конвертировать: 400ºF ≈ 200ºC
P.S. Кому лень конвертировать: 400ºF ≈ 200ºC
Тогда капуста не напитается жиром и соком от вышестоящего товарища вышележащего мяса.
P.S. Кому лень конвертировать: 400ºF ≈ 200ºC
В подавляющем большинстве рецептов указывается именно такая температура духовки. Иногда +180 градусов Цельсия.
Воскресный ростбиф с пудингом придуман давным-давно.
не говоря уж о мантоварке
А можно капусту просто порезать пополам, побрызгать маслом и в духовку, 400F на 15 минут.
По рецепту до черноты требуется зажаривать лук? Просто я сам мало готовлю.
По рецепту до черноты требуется зажаривать лук? Просто я сам мало готовлю.
ОК
И рыбо и мяса получается
У Рамзи есть рецепт брюссельской капусты с кунжутом, бекончиком и каштанами. Тоже очень да.
У Рамзи есть рецепт брюссельской капусты с кунжутом, бекончиком и каштанами. Тоже очень да.
У Рамзи есть рецепт брюссельской капусты с кунжутом, бекончиком и каштанами. Тоже очень да.
Теги
Информация
Что ещё почитать
На вершине
21.05.2026
78
Сравнение смартфонов Xiaomi 17T и 17T Pro
16.06.2026
38
Как увеличить автономность смартфона
21.07.2026
73
